In questo studio si vuole centrare l'attenzione sulle conseguenze che interessano il settore turistico e, in modo particolare, le strutture alberghiere in quanto, come settore attivo del turismo, potranno realizzare i propri interessi economici grazie alle opportunità offerte dal mercato europeo. In Europa e, quindi, anche in Italia, si sente oggi le necessità di apportare innovazioni all'interno dell'industria alberghiera. L'espansione del mercato pone la necessità agli imprenditori alberghieri di adeguare le loro strutture in modo di renderle idonee ad affrontare un mercato più vasto e competitivo.