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Coloranti e Ingredienti

per le Industrie

Alimentari

  

I prodotti  presentati sono conformi alle caratteristiche richieste dalla Direttiva

Comunitaria sugli ingredienti alimentari dal Food Chemical Codex (F.C.C.) e dalle

Pi¨ accreditate farmacopee B.P., F.U., Ph.Eur., U.S.P..

A

 

ACIDO ACETICO GLACIALE

Acidificante, Conservante

ACIDO ADIPICO

Addensante

ACIDO l-ASCORBICO Cristalli x 1 Kg E300

Antiossidante, Conservante,

Agente di Trattamento della Farina

ACIDO l-ASCORBICO Crist. E Polv. x 25 Kg E300

Antiossidante, Conservante,

Agente di Trattamento della Farina

ACIDO BENZOICO E210

Antimicrobico, Conservante

ACIDO BORICO E284

Conservante

ACIDO CITRICO anidro E330

Correttore di AciditÓ

ACIDO CITRICO monoidrato E330

Correttore di AciditÓ

ACIDO LATTICO 80% E270 Fustini

Acidificante, Antiossidante, Conservante

ACIDO LATTICO 80% E270 Cisterna

Acidificante, Antiossidante, Conservante

ACIDO LATTICO90% E270

Acidificante, Antiossidante, Conservante

ACIDO l-MALICO

Acidificante

ACIDO PROPIONICO E280

Conservante

ACIDO SORBICO E200

Anitmicrobico, Conservante

ACIDO l-TARTARICO E334

Acidificante

AGAR AGAR E406

Addensante, Coadiuvante Tecnologico

AMIDO DI MAIS vari tipi

 

AMIDO DI RISO Cannoli e Polvere

 

alfa AMILASI FUNGICA 4,5 U. FIP/mgr

Enzima

alfa AMILASI FUNGICA 20 U. FIP/mgr

Enzima

AMINOACIDI

 

AMMONIO BICARBONATO E503

Agente Lievitante

AMMONIO CITRATO (tri)

Coadiuvante Tecnologico

AMMONIO FOSFATO (bi) E442

Agente Lievitante

AMMONIO FOSFATO (mono) E442

Agente Lievitante

ASCORBIL PALMITATO E304

Antiossidante

AZORUBINA E124

Colorante C.I. 14720

 

 

 

 

B

 

BETACAROTENE 1% polvere E160

Colorante C.I. 75130

BETACAROTENE 2,5% polvere E160

Colorante C.I. 75130

BETACAROTENE 10% polvere E160

Colorante C.I. 75130

BETACAROTENE 10% in olio E160

Colorante C.I. 75130

BETACAROTENE 20% in olio E160

Colorante C.I. 75130

BETACAROTENE 30% in olio E160

Colorante C.I. 75130

BLUE PATENT E131

Colorante C.I. 75130

BURRO DI CACAO

 

BUTILIDROSSIANISOLO (BHA) E320

Antiossidante

BUTILIDROSSITOLUOLO (BHT) E321

Antiossidante

 

 

 

 

C

 

CAFFEINA ANIDRA

 

CALCIO CARBONATO Precipitato leggero E170

Antiaglomerante, Colorante C.I.73220,

Coadiuvante Tecnologico

CALCIO FORMIATO

Antiossidante, Conservante, Coadiuvante Tecnologico

CALCIO FOSFATO (mono) E341 (lbex)

Antiossidante, Conservante, Coadiuvante Tecnologico

CALCIO FOSFATO anidro (bi) E341 (Albite)

Antiossidante, Conservante, Coadiuvante Tecnologico

CALCIO FOSFATO biidrato (bi)  E341 (Calbrite)

Antiossidante, Conservante, Coadiuvante Tecnologico

CALCIO FOSFATO 118/130 (tri) E341 (Albrite)

Antiossidante, Conservante, Coadiuvante Tecnologico

CALCIO LATTATO E327

Antiossidante, Conservante

D-CALCIO PANTOTENATO (vitamina B5)

 

CARBONE VEGETALE E153 Vari tipi

Colorante

CARBOSSIMETILCELLULOSA bassa, media, alta viscositÓ E466

Addensante, Agente di Rivestimento,

Coadiuvante Tecnologico

CARRAGENINA  E407

Addensante, Coadiuvante Tecnologico

CELLULOSA MICROCRISTALLINA E460

Addensante, Coadiuvante Tecnologico

CERA CANDELILLA E902

Agente di Rivestimento

CERA CARANUBA FLORES

Agente di Rivestimento

CERA D’API bianca

Agente di Rivestimento, Coadiuvante Tecnologico

CERA D’API gialla

Agente di Rivestimento, Coadiuvante Tecnologico

CHININO CLORIDRATO

 

CISTEINA CLORIDRATO E920

Agente di trattamento della farina

CREMORTARTARO E336 (Potassio Tartrato)

Agente Lievitante

 

 

 

 

D

 

DESTROSIO ANIDRO

Edulcorante

DESTROSIO MONOIDRATO

Edulcorante

DIMETILPOLISILOSSANO E900

Antischiuma

 

 

 

 

E

 

ERITROSINA E127

Colorante C.I. 45430

ESAMETILENTETRAMINA E239

Antimicrobico, Conservante

ETILE para-OSSIBENZOATO E214

Antimicrobico, Conservante

ETILE para-OSSIBENZOATO SODICO E215

Antimicrobico, Conservante

 

 

 

 

F

 

FERRO FUMARATO FERROSO

Coadiuvante Tecnologico

FERRO GLUCONATO FERROSO E579

Coadiuvante Tecnologico

FERRO OSSIDO GIALLO E172

Colorante C.I. 77492

FERRO OSSIDO MARRONE E172

Colorante C.I. 77492

FERRO OSSIDO NERO E172

Colorante C.I. 77492

FERRO OSSIDO ROSSO E172

Colorante C.I. 77492

FERRO SOLFATO FERROSO

Coadiuvante Tecnologico

G

 

GELATINA ANIMALE vari tipi E450

Addensante, Agente di Rivestimento

GIALLO ARANCIO E110

Colorante C.I. 15985

GIALLO CHINOLINA E104

Colorante C.I. 47005

GIALLO TARTRAZINA E102

Colorante C.I. 19140

GLICEROLO E422

Addensante, Coadiuvante Tecnologico

GLICOCOLLA E640 (Glicina)

Coadiuvante Tecnologico

GLICOLE ETILENICO fustini

 

GLICOLE MONOPROPILENICO cisterna

 

GLICOLE MONOPROPILENICO fustini

 

GLUCONO delta-LATTONE E575

Agente Lievitante, Correttore di AciditÓ

GOMMA ADRAGANTE E413

Addensante, Coadiuvante Tecnologico

GOMMA ARABICA KORDOFAN vari tipi E414

Addensante, Agente di Rivestimento

GOMMA GUAR E412

Addensante, Coadiuvante Tecnologico

GOMMA LACCA raffinata bianca

Agente di Rivestimento

GOMMA XANTANO E415

Addensante, Coadiuvante Tecnologico

 

 

 

 

I

 

INDIGOTINA E132

Colorante C.I. 73015

NOSITOLO

 

 

 

 

 

L

 

LECITINA DI SOIA E322

Antiossidante, Conservante, Emulsionante,

Coadiuvante Tecnologico

LIEVITO DI BIRRA

 

 

 

 

 

M

 

MAGNESIO CARBONATO leggero, pesante E504

Antiagglomerante, Coadiuvante Tecnologico

MANNITOLO E421

Addensante, Edulcorante,

Coadiuvante Tecnologico

METILE para-OSSIBENZOATO E218

Antimicrobico, Conservante

METILE para-OSSIBENZOATO SODICO E219

Antimicrobico, Conservante

 

 

 

 

N

 

NERO BRILLANTE E151

Colorante C.I. 28440

 

 

 

 

O

 

OLIO DI RICINO

 

OLIO DI VASELINA E905

Agente di Rivestimento

 

 

 

 

P

 

PAPAINA vari tipi

Enzima

PARAFFINA

Agente di Rivestimento

POTASSIO CITRATO tribasico E332

Antiossidante, Conservante, Sale di Fusione,

Coadiuvante Tecnologico

POTASSIO FERROCIANURO

Antiagglomerante

POTASSIO METABISOLFITO E224

Antimicrobico, Antiossidante, Conservante

POTASSIO SORBATO granulare, polvere E202

Antimicrobico, Conservante

POTASSIO TARTRATO

Agente Lievitante

PROPILE para-OSSIBENZOATO E216

Antimicrobico, Conservante

PROPILE para-OSSIBENZOATO SODICO E217

Antimicrobico, Conservante

 

 

 

 

R

 

RIBOFLAVINA E101 (vitamina B2)

Colorante

RIBOFLAVINA 5-FOSFATO SODICA (vitamina B2) E101

Colorante

ROSSO AZORUBINA E122

Colorante C.I. 14720

ROSSO COCCINIGLIA E124

Colorante C.I. 16255

ROSSO ERITROSINA E127

Colorante C.I. 45430

 

 

 

 

S

 

SACCARINA ACIDA

Edulcorante

SACCARINA SODICA

Edulcorante

SODIO ALGINATO E401

Addensante, Coadiuvante Tecnologico

SODIO ASCORBATO cristalli x 1Kg E301

Antiossidante

SODIO ASCORBATO cristalli, polvere x 25Kg E301

Antiossidante

SODIO BENZOATO E211

Antimicrobico, Conservante

SODIO BICARBONATO chimicamente puro

Agente Lievitante

SODIO BICARBONATO FF E500

Agente Lievitante

SODIO CICLAMATO

Edulcorante

SODIO CITRATO biidrato E331

Correttore di AciditÓ, Sale di Fusione,

Coadiuvante Tecnologico

SODIO CLORURO fine, media, grossa granulometria

 

SODIO OSFATO anidro E339

Addensante, Antiossidante, Conservante

SODIO GLUTAMMATO (mono) E621

Esaltatore di SapiditÓ

SODIO LATTATO E325

Antiossidante, Conservante

SODIO PIROFOSFATO Acido E450 (PuronAG)

Addensante

SODIO PIROFOSFATO Neutro E450

Addensante

SODIO PIROFOSFATO (bi) E450

Addensante, Agente Lievitante

SODIO PIROFOSFATO Acido (tetra) E450 (Tetron)

Addensante

SODIO PIROFOSFATO Neutro (tetra) E450 (Puron K)

Addensante

SODIO PROPIONATO granulare, polvere E281

Conservante

SODIO SOLFATO Anidro

Coadiuvante Tecnologico

SODIO TARTRATO

Agente Lievitante

SORBITOLO 70/70 liquido, cristallizzabile e non E420

Addensante, Edulcorante, Coadiuvante Tecnologico

SORBITOLO polvere E420

Addensante, Edulcorante, Coadiuvante Tecnologico

STAGNO CLORURO Stannoso

 

 

 

 

 

T

 

TALCO EXTRA “A”

Antiagglomerante, Coadiuvante Tecnologico

TALCO EXTRA 5/0 decontaminato

Antiagglomerante, Coadiuvante Tecnologico

TITANIO BIOSSIDO ANATASE E171

Colorante C.I. 77891

TOCOFEROLI NATURALI 50%

Antiossidante, Conservante

 

 

 

 

V

 

VANILLINA ex guariacolo

 

VANILLINA ex lignina

 

VITAMINA A ACETATO varie concentrazioni

 

VITAMINA A PALMITATO varie concentrazioni

 

VITAMINA B1 HC1 E375 FU (Tiamina cloridrato)

Rivelatore

VITAMINA B2 E101 FU (Riboflavina)

Colorante

VITAMINA B2 5-fosfato Sodica E101

Colorante

VITAMINA B5 (Calcio Pantotenato)

 

VITAMINA B6 (Piridossina)

 

VITAMINA B12 (Cianocobalamina)

 

VITAMINA B12 1 gr/kg in Mannitolo

 

VITAMINA D2 850 u.i./gr

 

VITAMINA D3 varie concentrazioni

 

VITAIMNA E (d-alpha-tocoferolo) E307

Antiossidante, Conservante

VITAMINA E ACETATO E307

Antiossidante, Conservante

VITAMINA PP (Nicotinamide)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Acidificanti

 

Acido Acetico glaciale

Acido Fosforico 75%  E338

Acido Fosforico 85%  E338

Acido dl-Malico  E296

Acido l-Malico

Acido l-Tartarico  E334

Acido Lattico 80%  E270

Acido Lattico 90%  E270

 

 

Addensanti

 

Acido Adipico

Acido Alginico  E400

Agar-Agar  E406

Carbossimetilcellulosa  E466Carragenina  E407

Cellulosa Microcristallina  E460

Farina di semi di Carrube  E410

Gelatina Animale  E450

Glicerolo  E422

Gomma Adragante  E413

Gomma Arabica Kordofan  E414

Gomma Guar  E412

Gomma Xantano  E415

Pectina  E440

Potassio Arginato  E402

Potassio Fosfato  E340

Potassio Tripolifosfato  E450

Sodio Arginato  E401

Sodio Fosfato  E339

Sodio Pirofosfato  E450

Sodio Tripolifosfato  E450

Sorbitolo  E420

 

 

Agenti di Rivestimento

 

Carbossilmetilcellulosa  E466

Cera Candelilla  E902

Cera Carnauba Flores

 

Cera d’Api

Gelatina Animale  E450

Gomma Arabica Kordofan  E414

Gomma Lacca

Olio di Vaselina  E905

Paraffina

 

 

 

Agenti di trattamento della Farina

 

Acido –Ascorbico  E300

Cisterna Cloridrato  E920

 

 

 

Agenti Lievitanti

 

Ammonio Bicarbonato  E503

Ammonio Fosfato (bi)  E422

Ammonio Fosfato (mono)  E422

Cremortartaro  E336 (Potassio Tartato)

Glucono delta-Lattone  E575

Sodio Bicarbonato chimicamente puro

Sodio Bicarbonato Codex  E500

Sodio Bicarbonato F  E500

Sodio Bicarbonato FF  E500

Sodio Pirofosfato Acido  E450

Sodio Pirofosfato (bi)  E450

Sodio Tartrato

 

 

 

Antiagglomeranti

 

Calcio Carbonato  E170

Calcio Ferrocianuro

Magnesio Carbonato  E504

Potassio Ferrocianuro

Sodio Ferrocianuro

Talco extra 5/0 decontaminato

Talco puro extra “A”

 

 

Antimicrobici

 

Acido Benzoico  210

Acido Formico

Acido Sorbico  E200

Aldeide Formica

Esemetilentetramina  E239

Etile para-Ossibenzoato  E214

Etile para-Ossibenzoato Sodico  E215

Metile para-Ossibenzoato  E218

Metile para-Ossibenzoato Sodico  E219

Potassio Benzoato  E212

Potassio Metabisolfito  E224

Potassio Sorbato  E202

Propile para-Ossibenzoato  E216

Propile para-Ossibenzoato Sodico  E217

Sodio Benzoato  E211

Sodio Bisolfito  E222

Sodio Formiato

Sodio Metabisolfito  E223

Sodio Solfito

 

 

Antiossidanti

 

Acido l-Ascorbico  E300

Acido l-Ascorbico Etilcellulosa  E300

Acido Lattico 80%  E270

Acido Lattico 90%  E270

Ascorbil Palmitato  E304

Butilidrossianisolo (BHA)  E320

Butilidrossitoluolo (BHT)  E321

Calcio Citrato  E333

Calcio Formiato  E238

Calcio Fosfato  E341

Lecitina di Soia  E322

Potassio Citrato  E332

Sodio Ascorbato  E301

Sodio Lattato  E325

Tocoferoli Naturali 50%

Vitamina E  E307

Vitamina E Acetato  E307

 

Antischiuma

 

Dimetilpolisilossano  E900

 

 

Coadiuvanti Tecnologici

 

Acido Alginico  E400

Acido Cloridrico 35/37%  E507

Acido Solforico  E513

Agar Agar  E406

Ammonio Carbonato  E503

Ammonio Citrato  E380

Ammonio Solfato  E517

Calcio Acetato  E263

Calcio Carbonato  E170

Calcio Citrato  E333

Calcio Cloruro  E509

Calcio Fosfato  E341

Calcio Idrato  E506

Calcio Solfato biidrato  E516

Carragenina  E407

Cellulosa Microcristallina  E460

Cera d’Api  E901

Farina di semi di Carrube  E410

Ferro Fumarato (oso)

Ferro Gluconato  E579

Ferro Solfato (oso)

 

 

Coloranti

 

Amaranto  E123

Azorubina  E124

Betacarotene  E160

Calcio Carbonato  E170

Eritrosina  E127

Ferro Ossido  E172

Giallo Arancio  E110

Giallo Chinolina  E104

Giallo Tartrazina  E102

Indigotina  E132

Nero Brillante  E151

Riboflavina  E101

Riboflavina 5-Fosfato Sodica  E101

Rosso Azorubina  E122

Rosso Cocciniglia  E124

Rosso Eritrosina  E127

Titanio Biosiddo  E171

 

 

Conservanti

 

Acido Acetico glaciale

Acido Benzoico  E210

Acido Borico  E284

Acido Formico

Acido l-Ascorbico  E300

Acido l-Ascorbico Etilcellulosa  E300

Acido Lattico  E270

Acido Propionico  E280

Acido Sorbico  E200

Calcio Acetato  E263

Calcio Citrato  E333

Calcio Formiato

Calcio Fosfato  E341

Esametilentetramina  E239

Etile para-Ossibenzoato  E214

Etile para-Ossibenzoato Sodico  E215

Lecitina di Soia  E322

Lisozima Cloridrato  E1105

Metile para-Ossibenzoato  E218

Metile para-Ossibenzoato Sodico  E219

Nisina (Nisaplin)  E234

Potassio Acetato  E261

Potassio Benzoato  E212

Potassio Citrato  E332

Potassio Nitrato  E252

Potassio Sorbato  E202

Propile para-Ossibenzoato  E216

Propile para-Ossibenzoato Sodico  E217

Sodio Acetato  E262

Sodio Benzoato  E211

Sodio Bisolfito  E222

Sodio Formiato 

Sodio osfato  E339

Sodio Lattato   E325

Sodio Nitrato  E251

Sodio Nitrito  E250

Sodio Propionato  E281

Vitamina E (dl-alfa-tocoferolo)  E307

Vitamina E Acetato  E307

 

 

Correttori di AciditÓ

 

Acido Citrico  E330

Glucono delta-Lattone  E575

 

 

Edulcoranti

 

Destrosio

Fruttosio

Saccarina Acida

Saccarina Sodica

 

 

Enzimi

 

Alfa Amilasi Fungica

Cellulasi

Diastasi di Malto

Papaina

 

 

Esaltatori di SapiditÓ

 

Sodio Glutammato  E576

 

 

Rivelatori

 

Litio Cloruro

Vitamina B1 HCl  E375 (Tiamina Cloridrato)

 

 

Sali di Fusione

 

Potassio Citrato Tribasico  E332

Sodio Citrato Tribasico  E331

Sodio Tripolifosfato  E450

 

 

 

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Aggiornato il: 22 dicembre 2000