RISO BALDO Il riso BALDO è un riso superfino, con granello lungo e grosso, caratterizzato da una struttura cristallina e compatta. Ottimo se utilizzato per risotti, timballi, insalate di riso e risi al sugo. |
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RISO BALDO INTEGRALE Questa qualità di riso ha caratteristiche identiche al riso BALDO. Subisce solo la lavorazione di sbramatura, pertanto è più ricco di fibre e quindi più nutriente. Ottimo per risotti e risi al sugo. |
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RISO CARNAROLI E' un riso superfino che occupa i livelli qualitativi più alti della produzione italiana. L'amido del riso CARNAROLI è molto ricco di amidosio, che rende i chicchi consistenti garantendone una buona tenuta di cottura. E' ideali per i risotti più raffinati e tradisce difficilmente anche i cuochi meno esperti. |
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RISO SATURNO Riso INDICA con granello lungo e stretto è particolarmente consigliato per contorni ed insalate di riso. |
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RISO ROSSO INTEGRALE Riso a pericarpo rosso indicato per preparazioni fantasiose. |
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