ESAME ORGANOLETTICO :Denominazione
: Montonico
Zona di produzione : Intero territorio del comune di
Bisenti, parte del territorio di Poggio delle Rose del comune di Cermignano.
Vitigni di provenienza : Montonico 100%
Colore : Paglierino tendente al dorato
Profumo : Vinoso caratteristico
Sapore : Quasi secco gradevole e frizzantino
Abbinamento gastronomico : E adatto alle minestre
in brodo, risotti con salse a base di pesce, pesce fritto alla griglia, zuppe di pesce,
carni bianche.
Consigli per la degustazione : va servito fresco a
10-12° C.
Possibilità dinvecchiamento : E vino
" Femmina ", vuol essere goduto subito, deve essere consumato entro due anni
dalla vendemmia, tenuto in ambiente areato.