Ci sono 45 comodi posti, in un ambiente accogliente e, soprattutto, ventilato e fresco e Pasquale Ferrara, che gestisce "il sakalleo", č un originale personaggio il cui volto narra una vita di avventure e passioni come quelle di un eroe da romanzo. Non occorre pregarlo molto perchč racconti, tra un piatto e l'altro, che serve personalmente, dei suoi viaggi dei mille mestieri dell'amore per la  sua compagna Pinuccia, insostituibile collaboratrice, e per la buona tavola.

La cucina č specializzata in piatti a base di pesce, che l'esperto conoscitore Ferrara propone secondo la disponibilitā del pescato fresco. Non si ordina, le portate si susseguono sino alla resa incondizionata dell'ospite: dai pregevoli antipasti di mare, zuppa di pesce, cuscus, alle proposte di varietā di pesce anche non nobile ma sublimamente cucinato e presentato che stupiscono per la fantasia e la ricchezza con cui sono preparate.