ACCIUGA IN TORTA
(torna) |
Nazione
Regione
Cottura
ITALIA |
CAMPANIA |
25 |
Ingredienti
Per 4 persone: g. 800 di acciuga g. 300 di patata g. 50 di olio extravergine d'oliva prezzemolo, sale, e pepe. |
Preparazione
1. Pulite le
acciughe, lavatele e asciugatele. 2. Disponete in una
tortiera unta le patate sbucciate, lavate e tagliate a fette alte mezzo
centimetro. Sulle patate mettete le acciughe, poi fate un altro strato
di patate, poi uno di acciughe. 3. Condite ogni
strato con un filo d'olio, prezzemolo tritato, sale e pepe. 4. Passate in forno
preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. |