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Il clone R 5 č caratterizzato da un colore rosso rubino molto intenso, un aroma che a piena maturitą diventa molto complesso ed un sapore fruttato e strutturato che ne permette sia l'invecchiamento che l'uvaggio con grandi vini. Il clone ISV-F-V- 5 presenta un colore rosso rubino č molto completo da un punto di vista aromatico ed ha un sapore ar4monico che ben si presta all'invecchiamento. Anche se č caratterizzato da una produttivitą leggermente inferiore alla media per le sue caratteristiche č adatto alla produzione di vini a medio e lungo invecchiamento. |
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• Copyright © 1999
Paolo Protti - Barbatelle di vite biologiche
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