 La Cucina Terteniese |
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| Costume
Folk di
Tertenia |
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| feste
principali |
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USI E COSTUMI
| La Sardegna, terra arcaica e misteriosa, attenta custode
delle tradizioni popolari, ha saputo conservare le vecchie usanze, l'arte e il rito del
pane delle feste, i primi piatti poveri ma buoni, le carni ed i formaggi della tradizione
pastorale, le specialitą marinare, i dolci tipici, la genuinitą dell'olio di oliva, del
miele, dei vini, dei liquori di bacche. Tertenia, a metą tra mare e montagna conserva con orgoglio tradizioni che rispecchiano la duplicitą della cultura del paese. Una cucina sobria ma gustosa, legata alle stagioni ed ai cicli della terra, che sa di mediterraneo e di aspre montagne |
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