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Ricette Estive - Ricette per L'estate

 
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    Ricette estive dedicate a chi, con tutto questo caldo, ama mangiare in modo fresco e genuino ed a chi non riesce a trovare la ricetta giusta...


    In questa pagina vi presentiamo un vasto archivio di ricette estive, per chi vuole rinfrescarsi mangiando piatti freddi, oppure chi vuole cucinare per portarsi in spiaggi piatti pronti da gustare in riva al mare.

    I vari tipi di ricette estive sono elencate in ordine alfabetico e tutti con l'ingrediente principale in primo piano.

     

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    Nell'archivio troverete oltre 1.500 ricette dedicate all'estate, ecco un esempio di come vi appariranno le ricette all'interno:

    NOME:Insalata Di Mare

    CATEGORIA: Pesce

    INGREDIENTI:
    Pesce 1000 G Cozze
    500 G Vongole
    600 G Polipetti
    600 G Gamberi
    150 G Olio D'oliva
    2 Limoni
    Prezzemolo
    Sale
    Pepe
    Aglio Crudo


    NUMERO PERSONE: 8

    INGREDIENTE PRINCIPALE: Cozze

    NOTE:


    PREPARAZIONE:
    Poiché ogni tipo di pesce ha bisogno di cottura differente, cuoceteli separatamente: le vongole e le cozze si apriranno mettendole in una pentola chiusa a fuoco forte. I polipetti, possibilmente piccoli, si cuociono con poca acqua per circa 20 minuti. I gamberi vanno messi a fuoco in acqua fredda salata; dopo cinque minuti di ebollizione spegnete e lasciateli raffreddare, quindi sgusciateli. Dopo aver riunito le varie qualità di pesce, lo si condisce con olio, limone, sale, pepe ed aglio se piace. Potete lasciarlo così insaporire per un paio di ore in un recipiente che lo tenga raccolto. Per servirlo è preferibile versarlo in un piatto ovale.

     

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