CASTAGNOLE

Ingredienti: mezzo chilo di farina, 4 etti di cioccolato, un etto e mezzo di zucchero, una bustina di lievito, 3 tazzine di latte, cannella in polvere, chiodi di garofano in polvere, una puntina di sale, liquore per far aderire lo zucchero

Sciogliere il cioccolato con le tre tazzine di latte. Mettere la farina con lo zucchero, il lievito, la cannella, i chiodi di garofano, il sale. Mettere nel centro la cioccolata sciolta ed impastare. Fare delle palline e passarle prima nel liquore poi nello zucchero. Mettere nel forno a 150 per 20 minuti circa.