GNOCCHI FRITTI
Ingredienti: farina di castagne 300 gr, sale un pizzico, olio di semi 2 cucchiai, latte 1 bicchiere, bicarbonato una puntina
Mettere sul tagliere la farina, il sale, lolio e il bicarbonato. Impastare con il latte. Lasciare riposare in mezzo a due piatti per un quarto dora. Fare dei gnocchini e friggerli nellolio bollente forandoli con la forchetta.