Scolare
il granoturco e passarlo nel passaverdure fino ad ottenere
una crema.
Mettere in una casserruola la cipolla tritata e farla
rosolare nel burro, aggiungervi la crema di mais mescolando
il tutto per 2 o 3 minuti a fuoco lento.
Salare e aggiungervi un bicchiere abbondante di acqua
e lasciare evaporare per altri 2 o 3 minuti.
Unire il latte e mescolare finchè sarà bollente
(senza farlo bollire).
Frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
Albator012
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