IL POLLINE

IL POLLINE, che è l'elemento fecondante maschile della pianta, si presenta come una polvere finissima di colore vario. Il polline è cio' che la pianta o il fiore hanno di piu' caratteristico, proprio ed insostituibile, ed è un alimento di grande valore per il nostro metabolismo.

I granellini vengono raccolti dalle Api per nutrire le larve, o prepararvi la Pappa Reale. Durante il volo prelevano i granellini dalle varie parti del corpo portandoli alla bocca arricchendoli di saliva e nettare. Formano cosi' delle pallottoline che trasferiscono nelle cestelle ai lati posteriori delle zampe. Quando il carico è completo le Api tornano all'alveare dove gli apicoltori riescono a recuperare il polline con delle apposite trappole poste agli ingressi. Le pallottoline che vengano essiccate, conservate e confezionate contengono proteine, zuccheri, 21 dei 23 amminoacidi, enzimi, carboidrati, vitamine, ormoni, sali minerali e varie sostanze sconosciute.