BISCOTTI alle MANDORLE

INGREDIENTI:
1,6 kg di farina, 1 kg di zucchero, 10 uova, 100 g. di olio, 1 buccia di arancia, 15 g. di vanillina, 500 g. di mandorle tostate e tritate, 1 bustina di lievito.

PREPARAZIONE: 
impastare la farina lo zucchero e le uova. Aggiungerci l'olio, la vanillina, la buccia d'arancia, le mandorle e da ultimo il lievito. Formare biscotti di forma rettangolare disporli in una casseruola ed infornare per 20 minuti circa.

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