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  Kutunjė tė bardha (pomodori bianchi)

Ingredienti:

kg. 1 di pomodori

gr. 200 di peperoni secchi

1 cipolla

un pņ d' acqua

olio d'oliva

sale

Fate soffriggere in una padella con olio i peperoni, aggiungete la cipolla tritata finemente, un pņ d' acqua e di sale. Fate raffreddare. Aggiungete i pomodori tagliuzzati ed amalgamate bene rittoccando con il sale a vostro piacere. Servite freddo.