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Presh e bakalla (baccalą e porri)

Ingredienti:

gr. 500 di baccalą

kg. 1 di porri

un pizzico di pepe rosso piccante macinato

sale

Fate cuocere i porri precedentemente lavati e tagliati, in acqua leggermente salata, aggiungete il pepe rosso macinato. Intanto tagliate a pezzi il baccalą messo in acqua la sera prima e, dieci minuti prima della cottura dei porri, unitelo.