ARBITALIA.net dėrton

Tumac shpie me bukė e bakalla (pasta di casa con pane e baccalą)

Ingredienti:

gr. 500 di pasta fatta in casa

4-6 fette di pane casereccio raffermo

olio d'oliva

gr. 400 di baccalą

gr. 400 di pomodori pelati

1 cipolla

sale

pepe nero

Tagliate a pezzi il baccalą gią spugnato, tagliate anche i pelati, tritate la cipolla e mettete tutto in un tegame con olio per la cottura. Mettete a far bollire una pentola con acqua salata, all' ebolizione calate la pasta fatta in casa (simile agli spaghetti). A cottura ultimata condite con il sugo di baccalą ed il baccalą spezzettato. Versate tutto in un piatto da portata con il pane casereccio che avrete precedentemente abbrustolito e ridotto a pezzetti, aggiungete il pepe nero e mescolate. Servite subito.