Museo del vino

Situato nella struttura dell'Archivio Storico Parabitano, il Museo del Vino è ubicato in un vecchio stabilimento, costruito nel 1891, nel Centro storico del paese. Vi si sono sistemati macchinari secondo il ciclo di produzione e raccolti oggetti e strumenti relativi ai processi di vinificazione.Dentro è sistemato un "Centro di documentazione", che raccoglie materiali documentali (libri, riviste, stampe, pubblicazioni, opuscoli, etichette, ecc.) relativi alla produzione del vino nel Salento fin dalle origini. Una "Vetrina delle Aziende", invece, contiene notizie sulle aziende vinicole salentine, sulle loro produzioni tipiche, sulle coltivazioni della vite e relative tipologie e cultivar.Il Museo svolge attività didattiche e di conoscenza, iniziative per promuovere la cultura del vino, formazione professionale, incontri, convegni, dibattiti e pubblicazioni. Nell'attiguo giardinetto è organizzato un punto di assaggi di cibi tipici e degustazioni di vini salentini. Per visitare il Museo del Vino e Parabita, basta contattare "Il Laboratorio"(via Scorrana, telfax 0833/509924, oppure scrivere al nostro e-mail: arcstoricoparabitano@tiscalinet.it), concordando giorni, orari, tempi e percorsi della visita. Per le mezze giornate sono previste brevi colazioni, mentre per le giornate intere pause pranzo in locali caratteritici con cibi tipici e vini salentini. Prezzi turistici, tutto incluso.

Ultimo aggiornamento 19-02-2001 9:57