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1 Novembre 2001
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Anche quest'anno, e per il terzo
anno consecutivo, l'Associazione organizza e prepara "Li
cicc' cuott'", piatto
popolare di antichissima tradizione, che l'Associazione sta cercando di
tramandare alle nuove generazioni. Gli ingredienti sono: grano di
bianchetta,
ceci, c'cerchy, fave messe a mollo in acqua salata un giorno prima e poi
cotti in un tegame e conditi con vincotto e miele.E' la pietanza tradizionale nella ricorrenza del 2 novembre con un chiaro significato simbolico dove il grano di bianchetta simboleggia i bambini, i ceci i giovani, le cicerchie le giovinette, le fave gli anziani. Potete gustare questo famoso piatto popolare la sera del 1° Novembre a partire dalle ore 19:00 sotto i Portici di C/so Vittorio Emanuale a Candela (Fg) Italy. |
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Foto: Giuseppe Quitadamo |
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