Lasagne (reginette) ai funghi.

Ingredienti: lasagne, funghi secchi, burro, cipolla, sale e pepe, salsa di pomodoro, formaggio grana.

Preparazione: soffriggere la cipolla con il burro, pepe e spezie; aggiungere i funghi dopo averli ammolliti per almeno venti minuti e lavati accuratamente. Dopo aver fatto rosolare qualche minuto, unire la salsa di pomodoro (quella in tubetto) con un poco d'acqua, lasciare cuocere per circa un'ora a fuoco basso. A parte, cuocere le reginette, scolarle e condirle con il sugo di funghi ed il formaggio grattugiato.

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Aggiornato il: 16/01/2002 info@cigognola.com