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Brasadè (ciambelline)Ingredienti: farina, burro, zucchero, uova, lievito vanigliato, latte, scorza di limone, sale. Preparazione: togliere il burro dal frigorifero almeno un'ora prima, riscaldare il forno a 180° gradi. In una capace terrina, battere con la frusta lo zucchero, sale e burro per dieci minuti fino a quando il composto diventi soffice e vaporoso, a questo punto aggiungere la farina, il latte, la scorza di limone, il lievito e le uova, amalgamando l'impasto. Formare delle piccole ciambelle e deporle nella teglia preventivamente imburrata, cuocere in forno per 15-20 minuti. Variante buona: aggiungere l'uvetta. |
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