Gamberi flambé

Un piatto molto allusivo per chi vuole riconquistare una vecchia fiamma. E se va male pazienza: andrà meglio con una nuova fiamma!

300 gr di gamberi sgusciati 1 noce di burro il succo di mezzo limone liquore Spiz o Stroh sale e pepe

Mettete in una padella una noce di burro, un pizzico di sale e mezzo limone spremuto. Quando ben caldi aggiungete i gamberi sbucciati, copriteli con un bella spruzzata di liquore "Stroh" o "Spiz". Fate cuocere, girando i gamberi con un mestolo, fino a quando il liquore non sfrigola. Togliete la padella dal fornello, date fuoco al liquore e portate in tavola mentre flambeggia. Servire non appena la fiamma si è spenta e auguri!