Sammichele di Bari — Centro Studi di Storia Cultura e Territorio

GLI ANTICHI MESTIERI

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Disegno di Peppino Lerario

Testo di Maria De Palma

 

IL CARRO DEL LETAME (la carrìzze)

 

Lorenzo girava per il paese con un carro-botte di ferro a raccogliere gli escrementi e annunciava la sua presenza con un suon di tromba. Le donne, infatti, uscivano di casa ciascuna con un vaso di forma cilindrica, preso per i manici, e glielo consegnavano perché egli versasse il contenuto nel carro. E Larìenze, puntualmente, eseguito il compito, restituiva il contenitore, “u prise”, alla padrona e, talvolta, se questa lo compensava, sia pure con qualche soldo, lo ripuliva alla meglio versandovi dell'acqua che portava con sé pronta per l'uso.