Ingredienti:
| Dosi per 6: | |||
| 1 | confezione | pasta sfoglia | |
| 4 | uova | intere | |
| 1 | tuorlo | ||
| 40 | g | burro | |
| pepe | |||
| sale | |||
| emmenhtal | tagliato a quadrucci, per decorare | ||
Stendere la pasta e ricavarne 12 strisce larghe 2 cm. Inumidirle e avvolgerle
intorno a coni di latta. Disporli sulla placca da forno inumidita, sbattere
il tuorlo e pennellarlo sui cornetti. Cuocerli quindi in forno caldo a
220\{deg} per circa 15'. Preparare le uova strapazzate e con queste riempire
i cornetti, decorarli con i quadrucci di emmental e servire.