Pagnottella di Natale:

 

Ingredienti: 300 gr di pasta di pane lievitata 150 gr di fichi secchi 50 gr di mandorle 50 gr di noci 50 gr di nocciole 50 gr di uvetta scorza grattata di arancio 50 gr di cacao amaro 100 gr di zucchero presa di sale olio

Tritare la frutta secca in pezzi grossolani e si unisce all impasto di pasta pane. Impastare con le mani tutti gli ingredienti. Si forma il dolce a forma di pagnottella e si cuoce a forno ben caldo 170 gradi, verificare la cottura con lo stecchino.