Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
400 | g | fettuccine all'uovo | |
350 | g | mais | in scatola |
300 | g | pisellini | surgelati |
100 | g | panna | |
1/2 | cipolla | ||
grana | grattugiato | ||
olio | |||
burro | |||
sale | |||
pepe | |||
Far soffriggere la cipolla tritata in una casseruola con olio e burro;
unire il mais, i piselli, il sale, il pepe e far cuocere coperto per circa
20 minuti; versare la panna e cuocere ancora per 5 minuti. Cuocere le fettuccine
al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e
il grana e servire.