Ingredienti:
| Dosi per 4: | ||
| 350 | g | fusilli |
| 200 | g | salsiccia fresca |
| 1/4 | l | vino bianco secco |
| 20 | g | mentuccia |
| 20 | g | origano |
| 2 | spicchi | aglio |
| burro | ||
| sale | ||
Sbriciolare la salsiccia, passarla nel burro, aggiungere l'aglio schiacciato
e cuocerla bene. Bagnarla con il vino, lasciare che si consumi, togliere
l'aglio, unire la mentuccia e l'origano tritati assieme, mescolare bene
e portare avanti la cottura a fuoco basso. Intanto lessare la pasta, quindi
scolarla e condirla.