Preparate i gnocchi con un impasto di:
Ingredienti:
| 200 | g | farina | |
| 150 | g | formaggio grana | |
| 250 | g | pane grattugiato | |
| 1 | uovo | ||
| prezzemolo | |||
| noce moscata | facoltativa | ||
| 1 | bicchiere | latte | |
| prosciutto cotto di spalla | tagliuzzato o tritato | ||
Bolliteli e scolateli.
Nel frattempo vi cuocete in un pentolino il burro. con la salvia. (vi servirà come condimento ai gnocchi)
Sale e pepe