Data: 19.12.1991
Ingredienti:
| Dosi per 4: | ||
| 500 | g | linguine |
| 2 | cucchiai | olio |
| 2 | cucchiai | burro |
| 2 | cipolle | |
| 400 | g | pomodori |
| 20 | foglie | alloro |
| sale | ||
| pepe | ||
| cannella | ||
| salvia | ||
| parmigiano | ||
Nell'olio e nel burro fate rosolare la cipolla affettata; aggiungete
i pomodori passati, aggiustate di sale e pepe, aggiungete un pizzico di
cannella e infine le foglie di alloro e quelle di salvia. Lasciar cuocere.
Cuocete la pasta e quando è al dente buttatela nel tagame del sugo;
fate insaporire e servite con una spolverata di parmigiano grattugiato.