| Dosi per 4: | ||
| 400 | g | linguine |
| 100 | g | prosciutto cotto |
| 2 | uova | |
| 1 | bicchiere | panna |
| 1 | cucchiaio | curry |
| sale | ||
Mettere in una casseruola il prosciutto tritato e la panna, unire il curry diluito con poca acqua, mescolare bene, far bollire, levare dal fuoco e incorporare i tuorli sbattuti.
Cuocere le linguine al dente in abbondante acqua salata, condirle con
la salsa preparata e servire.