| Dosi per 4: | |||
| 400 | g | maccheroni | |
| 30 [sic] | g | polpa di maiale a dadini | |
| 200 | g | champignons | |
| 2 | cucchiai | salsa di pomodoro | |
| farina | |||
| 3 | cucchiai | olio | |
| 30 | g | burro | |
| 1 | cipolla | ||
| brodo | |||
| sale | |||
In una casseruola fate appassire la cipolla tritata con olio e burro,
unite la carne, fatela rosolare e aggiungete i funghi. Unite la salsa di
pomodoro allungata con brodo caldo, salate e cuocete 30'. Prima di togliere
dal fuoco unite una noce di burro impastata con un cucchiaino di farina,
in modo che il sugo si rapprenda e condite la pasta.