| Dosi per 4: | ||
| 300 | g | maccheroni |
| 200 | g | patate |
| 300 | g | taleggio |
| 100 | g | burro |
| 250 | g | lardo |
Far lessare in acqua bollente salata la pasta e le patate, sbucciare
le patate, tagliarle a dadi e metterle in una pirofila imburrata con i
maccheroni. Unire il lardo fatto dorare nel burro, il taleggio tagliato
a pezzetti e infornare fino a che il taleggio sarà sciolto. Servire
ben caldo.