| Dosi per 4: | |||
| 400 | g | pasta | |
| 200 | g | fagiolini | |
| 4 | patate | ||
| 100 | g | fontina | |
| 4 | spicchi | aglio | |
| 40 | g | burro | |
| parmigiano | grattugiato | ||
| sale | |||
| pepe | |||
Lessare i fagiolini e le patate senza buccia. Quando mancherà
alla cottura il tempo necessario per cuocere la pasta versare nella stessa
pentola la pasta prescelta. Scolare e versare in una zuppiera con la fontina
tagliata a striscioline, il parmigiano e il burro sciolto nel quale si
sarà soffritto l'aglio, spolverare di pepe.