| spaghetti | |||
| pomodoro | |||
| olive in salamoia | |||
| olio | |||
| basilico | opzionale | ||
| aglio | opzionale | ||
Dopo aver snocciolato le olive in salamoia le si trita', passandole
poi per un attimo nell'olio scaldato, soffritto (con l'aglio se si vuole),
poi si aggiunge il pomodoro (pelati, passata, va tutto bene) e si cuoce
come un sugo di pomodoro normale, oppure in forno, aggiungendo alla fine
il basilico. Il tutto a condire gli spaghetti, ovviamente. Occhio soltanto
a non salare, o a salare poco, perché le olive danno il loro apporto.