PASTA AL SALMONE CON WHISKY
Data: 14.11.1993
Fondere in padella una noce di burro, aggiungere un filo di panna ed
un pizzico di dado (vegetale) quando la pannna comincia a raddensarsi buttare
il salmone tagliato a listarelle sottili, (se il salmone è fresco
fare il contrario, prima il salmone a rosolare poi la panna a raddensare),
sruzzare il tutto con Glenfiddich
Al momento giusto saltare il tutto aggiungendo pepe bianco macinato
fresco, eventuali cerfoglio oppure crescione...