| Dosi per 4: | ||
| 350 | g | penne |
| 1 | peperone giallo | |
| 100 | g | panna da cucina |
| sale | ||
| olio | ||
| parmigiano | ||
Arrostite il peperone nel forno o sul fuoco, spellatelo e tagliatelo a listarelle. Conditelo con un po' di sale e olio, frullatelo e unitelo alla panna.
Scolate la pasta al dente, conditela con la crema ottenuta ed il parmigiano,
mescolate bene e servite.