| Dosi per 4: | |||
| 50 | g | burro | |
| 1 | spicchio | aglio | |
| 150 | g | gamberetti | sgusciati |
| spumante | |||
| 1/2 | bicchiere | latte | |
| sale | |||
| pepe | |||
| 370 | g | ravioli di magro | |
Saltare nel burro con l'aglio i gamberetti. Spruzzarli con lo spumante,
far evaporare, quindi bagnare con il latte e cuocere per 10 minuti. Salare,
pepare, frullare il tutto e con la salsa ottenuta condire i ravioli cotti
al dente.