riso | |||
cipolla | |||
burro | |||
champagne | brut | ||
panna | |||
parmigiano | |||
sale | |||
brodo | |||
Rosolate la cipolla tagliata finemente con il burro. Versare il riso
e rosolare; aggiungere un bicchiere di champagne e brodo; a fine cottura
aggiungere la panna ed il parmigiano; rendere omogeneo il tutto e servire.