| Dosi per 4: | |||
| 400 | g | di riso | |
| 300 | g | gamberetti sgusciati | surgelati |
| 1 | bicchiere | vino bianco | |
| 1 | ciuffo | prezzemolo | |
| burro | |||
| sale | |||
| pepe | |||
Sciogliere in una casseruola il burro, unire i gamberetti, far insaporire,
spruzzare con il vino, salare, pepare e lasciare sul fuoco per circa 10
minuti. Cuocere il riso in abbondante acqua salata e scolarlo al dente.
Condire il riso con la salsa di gamberetti, cospargere di prezzemolo tritato
e servire.