Ingredienti:
| Dosi per 4: | ||
| 400 | g | riso |
| 40 | g | fontina |
| 40 | g | olandese |
| 40 | g | mozzarella |
| 4 cucchiai di parmigiano | ||
| 4 cucchiai di olio | ||
Cuocere il riso al dente, scolarlo e rimetterlo nel tegame di cottura.
Unire i formaggi tagliati a dadini e l'olio. Scaldare il tutto a fuoco
basso fino a che i formaggi non si saranno sciolti. Unire il parmigiano
e servire caldo.