Ingredienti:
| Dosi per 4: | ||
| 350 | g | riso |
| 100 | g | gamberetti |
| 200 | g | vongole |
| 200 | g | moscardini |
| 1 | spicchio | aglio |
| brodo | ||
| olio | ||
| vino bianco | ||
| 2 | cucchiai | conserva |
| prezzemolo | ||
| sale | ||
Dorare l'aglio nell'olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire,
spruzzarli con il vino e cuocere per 15'. Unire i gamberetti e le vongole
scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo
di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15'. Unire il riso e portare
a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato.