Ingredienti:
| Dosi per 4: | ||
| 400 | g | spaghetti |
| 70 | g | burro |
| 50 | g | parmigiano |
| sale | ||
| 1 | bicchierino | cognac |
In abbondante acqua bollente e salata cuocere al dente gli spaghetti.
Sgocciolarli e versarli in una terrina.
Condire la pasta con il burro fuso a bagnomaria, il cognac ed il parmigiano.