| Dosi per 4: | |||
| 400 | g | spaghetti | |
| 50 | g | polpa di olive | |
| 20 | g | pangrattato | |
| 20 | g | parmigiano | grattugiato |
| 30 | g | burro | |
| 2 | pomodori | ||
| basilico | |||
| sale | |||
Sciogliere il burro in una padella, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a dadini, il basilico e cuocere per 5 minuti a fuoco lento; unire il pangrattato e la polpa di olive e far cuocere per altri 5 minuti.
Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, padellarli,
unire il parmigiano e servire.