Ingredienti:
| Dosi per 4: | ||
| 500 | g | spaghetti |
| 4 | salsicce | |
| 20 | g | burro |
| 1/2 | cipolla | |
| 1 | bicchiere | vino bianco |
| 6 | pomodori pelati | |
| 60 | g | parmigiano |
| sale | ||
Spellare le salsicce, rosolarle nel burro con la cipolla tritata, bagnare con il vino e, quando sarà evaporato, aggiungere i pomodori pelati, spremuti e tritati.
Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa, cospargerli di
parmigiano grattugiato e servire.