| Dosi per 4: | |||
| 300 | g | spaghettini | sottili |
| 200 | g | fagiolini | surgelati |
| 1 | cipolla | ||
| 200 | g | passato di pomodoro | |
| 1 | spicchio | aglio | |
| burro | |||
| 1 | limone | ||
| sale | |||
| pepe | |||
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata, scolarli e farli raffreddare.
Sciogliere 40 gr di burro, unire l'aglio schiacciato, dorarlo, poi eliminarlo,
unire la cipolla ad anelli, i fagiolini, il passato di pomodoro e cuocere
per 15' a fiamma media. Lessare al dente gli spaghettini, scolarli e condirli
con il succo di limone filtrato, mescolare, quindi versarvi il sugo alle
verdure.