Ingredienti:
| Per 3 persone: | |||
| 250 | g | tagliatelle | ``paglia e fieno" |
| 400 | g | funghi | freschi |
| 2 | porri | ||
| 2 | foglie | alloro | |
| 2 | chiodi | garofano | |
| 2 | cucchiai | prezzemolo | tritato |
| 4 | cucchiai | olio d'oliva | |
Affettati i funghi e porri puliti. Poneteli in una teglia con l'olio
e insaporiteli con l'alloro, i chiodi di garofano, l'olio ed il prezzemolo
tritato. Cuocete per mezz'ora circa, con il coperchio. Cuocete le spianarelle
al dente e conditele con il sugo.