Ingredienti:
| Dosi per 4: | |||
| 4 | finocchi | ||
| 50 | g | burro | |
| 2 | limoni | ||
| paprica | |||
| prezzemolo | tritato | ||
Mondare e tagliare a spicchi i finocchi Lessarli, adagiarli su un piatto
da portata e salarli. Fondere il burro e mescolarlo fuori dal fuoco con
il succo dei limoni, una presa di paprica e il prezzemo tritato. Versare
la salsa sui finocchi e servire.