Ingredienti:
| Dosi per 4: | ||
| 4 | zucchine | |
| 300 | g | pomodoro |
| 2 | cipollotti | |
| qualche | foglia | timo |
| qualche | foglia | maggiorana |
| 2 | cucchiai | olio |
| sale | ||
| pepe | ||
| 250 | g | mozzarella |
Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza e passarle sotto il grill
del forno. Preparare un sugo con il pomodoro, i cipollotti, le erbe, olio,
sale e pepo. Ungere di olio una teglia e fare uno strato di zucchine, continuare
con il sugo e qualche fettina di mozzarella Procedere fino ad esaurimento
degli ingredienti. Regolare di sale e mettere in forno già caldo
a 180{'} per 10 minuti.