| Per 4: | ||||
| 1 | kg | filetti di merluzzo | ||
| olio \ | limone | |||
| prezzemolo | ||||
| sale | ||||
Portate a ebollizione, in una pentola, abbondante acqua, quindi mettete
sulla pentola un piatto con i filetti di merluzzo spruzzati con poco olio
e con poco succo di limone e cosparsi con una manciata di prezzemolo tritato
e un pizzico di sale. Coprite i filetti con un altro piatto e lasciate
cuocere per circa 30'. Servite con spicchi di limone.