L’ ALIMENTAZIONE
Le
chiocciole, in natura ed in allevamento, utilizzano prevalentemente
alimentazione di tipo vegetale, tuttavia, oltre alle essenze erbacee, il
mollusco ha la capacità di utilizzare frutti, semi e mangimi farinosi. In
allevamento, l’alimentazione viene presentata alle chiocciole con la messa a
punto, nei singoli recinti,di gruppi di essenze particolarmente appetite che
assicurano nel contempo sufficiente ombreggiamento e protezione dagli sbalzi
termici. Si preferiscono piante che abbiano un ciclo di almeno due anni,periodo
necessario perchè la chiocciola diventi adulta e vendibile. Il consumo di cibo
da parte di qualsiasi animale cresce con la crescita dell’animale stesso.
Quindi i valori per il consumo giornaliero di cibo devono essere riferiti
soltanto alla grandezza,al peso o all’età della chiocciola.Spesso vengono
soltanto riferiti il rapporto fra le sue grandezze: peso di cibo e peso di
chiocciola. Se guardiamo l’incremento di peso prodotto dall’ingestione di
una determinata quantità di cibo, troviamo che questo diminuisce con la
crescita dell’animale.
Più grande è l’animale,più grande l’impegno di nutrimento per questo scopo. Pertanto, nella maggioranza degli allevamenti da carne, gli animali allevati vengono macellati prima di raggiungere la loro massima grandezza. Questo non è possibile per molte specie di chiocciole, le quali devono invece essere bordate prima di essere vendibili.
Le erbe utilizzate negli allevamenti sono:
La semina avviene a settori o a file, facilitando così il lavoro manuale di sfalcio o pulizia.